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湖南科普小知識(shí)|不銹鋼廚具使用需要注意哪些事項(xiàng)?

時(shí)間: 2024-06-12 14:21:08來源: 長(zhǎng)沙永瑞廚具有限公司
      不銹鋼廚具設(shè)備雖然不容易生銹,可是也不可以長(zhǎng)期置放食用鹽、醋、生抽等調(diào)味品,是因?yàn)檫@種調(diào)味品中包括很多電解質(zhì),若是置放長(zhǎng)時(shí)間的話,不銹鋼當(dāng)中不一樣的金屬材料中因?yàn)殡娊赓|(zhì)的作用會(huì)組成一個(gè)原電池反應(yīng),發(fā)生化學(xué)變化,造成不銹鋼也會(huì)生銹,甚至可以使危害人體健康的元素被分離出來。
      1、不可以空鍋加熱。該類廚具和鐵制商品對(duì)比,除了導(dǎo)熱性能不高以外,傳遞熱量的時(shí)間也較長(zhǎng),如果沒放物品就燒便會(huì)導(dǎo)致商品表面的物質(zhì)掉落,退化。
      2、清潔時(shí)不能用刺激性的化學(xué)溶劑去進(jìn)行清洗。因?yàn)橥瑯拥?,刺激性?qiáng)的化學(xué)溶劑如強(qiáng)酸強(qiáng)堿 等都具備電解質(zhì),非常容易和產(chǎn)品起化學(xué)反應(yīng)。
      3、禁止用它用來煲中 藥,由于藥品里含過多有機(jī)成份,尤其是在加熱情況下,沒法防止不和它產(chǎn)生反應(yīng),進(jìn)而導(dǎo)致藥品喪失本來實(shí)際效果,乃至甚至嚴(yán)重的情況下還很有可能產(chǎn)生一部分很大的毒素。
      4、切忌選購(gòu)劣質(zhì)的廚具設(shè)備,劣質(zhì)不銹鋼廚具設(shè)備內(nèi)部也許存有的金屬材料會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。選購(gòu)前必 須仔細(xì)收看使用說明上的主要參數(shù)。
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